NOCCIOLE INTERE SGUSCIATE E TOSTATE BIO

(Corylus avellana L.)

FRUTTI

FAMIGLIA: Betulaceae

PROPRIETA’ PRINCIPALI: le Nocciole sono un alimento ad alta densità calorica (639 kcal per 100 g di prodotto), ricco di fibre, di vitamine e minerali, tra i quali troviamo: Manganese, Rame, Vitamina E, Biotina (Vitamina B8), Riboflavina (Vitamina B2) e Magnesio. 

Le nocciole sono ricche di grassi insaturi, i cosiddetti grassi buoni, e contengono acido oleico (45 g/100g). L’acido oleico è un grasso insaturo e la sostituzione nella dieta dei grassi saturi con grassi insaturi contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.

CONSIGLI PER L’USO: le nocciole intere sgusciate e tostate vengono utilizzate moltissimo in cucina, sia per per preparare piatti dolci che salati  e possono essere usate anche da sole come spezzafame.

PRODOTTO DA AGRICOLTURA BIOLOGICA

N.B. Prodotto venduto in negozio sfuso, pertanto in fase di confezionamento non verrà inserita la dicitura “prodotto biologico“.

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