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PASTA DI RUSSELLO STELLINE

€3.00

Pasta di Russello Stelline

PASTIFICIO BIO ANTICHE MACINE 500GR

Ingredienti: farina biologica di Grano duro varietà Russello. Acqua oligominerale.

Il RUSSELLO è uno dei grani antichi dell‘isola insieme alla Timilia. Tipico dell‘entroterra siciliano, era molto apprezzato dai contadini, in quanto produceva una grande quantità di paglia e il pane si manteneva morbido per un‘intera settimana. Successivamente venne abbandonato a favore di varietà di grano più produttive e geneticamente modificate, dette moderne, il che ha portato all‘aumento della produttività al servizio esclusivo dell‘industria alimentare. Il Grano Russello si presta alla coltivazione Biologica in quanto è una varietà che si è adattata bene nel corso dei secoli all‘ambiente siciliano.

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Categorie: ALIMENTAZIONE, Infanzia, Pastificio Bio "Antiche Macine", PRODOTTI TIPICI SICILIANI Tag: A BASSO INDICE GLICEMICO, acido folico, acido folico per bambini, Agrosistema, alimentazione per l'infanzia, alimentazione sana, ANTICHE MACINE, AZIENDA SICILIANA, colesterolo, coltivazione biologica, eccellenze siciliane, farina biologica, Fibra alimentare, filiera corta, fosforo, germe di grano, glutine, GRANI ANTICHI SICILIANI, Magnesio, no OGM, Omega3, pastificio, pastificio bio, ricco di fibre, russello, senza micotossine, senza pesticidi, stelline di russello, tiamina, trafilatura al bronzo, vitamina E, zinco
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PASTA DI RUSSELLO STELLINE

PASTIFICIO BIO “ANTICHE MACINE”

PASTA DI RUSSELLO STELLINELa pasta di russello stelline sono prodotti dal pastificio ANTICHE MACINE, una delle eccellenze siciliane nel campo della lavorazione e trasformazione delle farine.

La pasta di russello stelline è preparata con farina di Russello, uno dei GRANI ANTICHI SICILIANI. La scelta di utilizzare il Russello da coltivazione biologica rende il prodotto finale ancora più sano e salutare. Il Pastificio Antiche Macine macinano i grani mantenendo il GERME, che è la parte produttiva del seme, ovvero l‘embrione che germina in una nuova pianta. Il germe di grano è ricco di sostanze nutritive essenziali quali Vitamina E, Acido Folico, Fosforo, Tiamina, Zinco e Magnesio, così come Acidi Grassi Essenziali e Fibra alimentare, ricco di Antiossidanti è quindi un valido aiuto nella lotta contro i Radicali Liberi, contiene Omega3 utile per regolare il livello di colesterolo nel sangue. La scelta di utilizzare grani provenienti da agricoltura biologica avviene anche perchè tale produzione sfrutta la naturale fertilità del suolo con interventi limitati. Promuove inoltre la Biodiversità nel rispetto dell‘Agrosistema e dell‘Ambiente escludendo l‘utilizzo di prodotti di sintesi (chimici) e degli organismi geneticamente modificati (OGM).

La pasta di russello stelline subisce un processo di produzione che si basa sulla lavorazione con Acqua Oligominerale e trafilatura al bronzo. Il processo produttivo continua con una pre-asciugatura manuale ed una lenta essiccazione a basse temperature che mantengono inalterate le proprietà nutrizionali.

ADATTO ALLO SVEZZAMENTO DAL 6º MESE COMPIUTO

CONTIENE GLUTINE

A BASSO INDICE GLICEMICO

RICCO DI FIBRE

CONTIENE GERME DI GRANO

NO OGM

SENZA PESTICIDI

SENZA MICOTOSSINE

FILIERA CORTA

PRODOTTO IN TUTELA DELLA BIODIVERSITA’

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farina di timilia, farina di russello, creste di gallo di timilia, conchigliette di timilia, tagliatelle di timilia, linguine di timilia, penne di timilia, stelline di timilia, mezze penne di timilia, corallini di timilia

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