FARINA DI RUSSELLO
PASTIFICIO BIO “ANTICHE MACINE”
La Farina di Russello dell’azienda Antiche Macine viene prodotta da uno dei grani antichi siciliani di grande valore nutrizionale.
Il RUSSELLO, tipico dell‘entroterra siciliano, era molto apprezzato dai contadini, in quanto produceva una grande quantità di paglia e il pane si manteneva morbido per un‘intera settimana. Successivamente venne abbandonato a favore di varietà di grano più produttive e geneticamente modificate, dette moderne, il che ha portato all‘aumento della produttività al servizio esclusivo dell‘industria alimentare. Il Grano Russello si presta alla coltivazione Biologica in quanto è una varietà che si è adattata bene nel corso dei secoli all‘ambiente siciliano.
CONTIENE GLUTINE
A BASSO INDICE GLICEMICO
RICCO DI FIBRE
CONTIENE GERME DI GRANO
NO OGM
SENZA PESTICIDI
SENZA MICOTOSSINE
FILIERA CORTA
PRODOTTO IN TUTELA DELLA BIODIVERSITA’
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