INFUSO INVERNALE ERBORISTERIA SICILIANA

INFUSO INVERNALE ERBORISTERIA SICILIANA

Infusu pi la conca – Collezione ‘Ntrugghi da Signura Pruvvidenza

Infuso a base di rooibos, scorza d’arancia, cannella, coriandolo, pepe rosa, chiodi di garofano, creato e personalizzato da Erboristeria Siciliana, privo di teina, dal gusto  speziato. I toni piccanti del pepe rosa abbracciano il gusto dolciastro della cannella, il giusto connubio per scaldare la pancia e il cuore.

Modalità di Preparazione

Inserire un filtro o versare 1 cucchiaino di infuso in 200 ml di acqua bollente. Lasciare in infusione, a fuoco spento, per 5-10 minuti, coprendo con un coperchio o un tovagliolo. Filtrare o rimuovere il filtro  e bere. Si consiglia di preparare l’infuso e consumarlo, senza conservarlo già pronto.

Conservazione

Ti consigliamo di:

• Evitare luoghi umidi o troppo vicini a fonti di calore
• Conservare gli infusi ermeticamente in contenitori per tisane e porta tè per evitare il passaggio d’aria
• Conservare in una dispensa o in zone lontane dalla luce

Curiosità

Infuso Invernale lo chiamiamo anche Infusu pi la conca. La conca nel dialetto siciliano è un braciere che serviva tradizionalmente per riscaldarsi durante gli inverni lunghi e freddi. Ecco perchè Infusu pi la conca è un infuso tipicamente invernale, riscaldante, speziato, adatto da sorseggiare davanti al fuoco. In inverno tutto ciò che vuoi è calore, nel corpo, nella pancia, nel cuore!

Il rooibos contenuto nell’infuso, chiamato anche tè rosso, è una pianta tipica del Sud Africa, ricco di antiossidanti e minerali, il cui gusto è molto simile al tè tradizionale, ma con il vantaggio di non contenere teina.

La cannella è una spezia indiana, dalla nota dolce, aromatica e calda. La nota aromatica principale è la cinnamaldeide, composto aromatico che viene percepito dai recettori termici sulla lingua, ecco perchè viene identificata come spzia riscaldante.

Il coriandolo è una spezia dal sapore dolceamaro, agrumato, floreale, riscaldante, ecco perchè si sposa bene con le scorze di arancio che trovate nel nostro infuso.

Il pepe rosa, noto anche come falso pepe, è una spezia in grani in grado di conferire all’infuso un sapore dolce e leggermente pungente, con note di limone.

I chiodi garofano sono una spezia dal sapore dolce e piuttosto canforato, per via del suo contenuto elevato di eugenolo, il più elevato delle spezie, che viene percepito come dolce dai recettori della nostra lingua.

La collezione ‘Ntrugghi da Signura Pruvvidenza

“Si la ucca duci e lu cori suspiranti voi aviri
a Donna Pruvvidenza tu cià spiari”
(se vuoi avere la bocca dolce e il cuore pieno d’amore chiedi a Donna Provvidenza il rimedio migliore per te).

‘NTRUGGHI è un termine antico siciliano con cui si indicano delle miscele ottenute sperimentando nuove ricette. Gli infusi di questa nuova linea prendono il nome della Signora Provvidenza, una donna nata e cresciuta a Zafferana Etnea. È una donna d’altri tempi, dal carattere forte, non si fa mettere i piedi in faccia da nessuno. È indipendente, non aspetta che gli altri facciano le cose per lei; non tollera che si possa pensare che non è all’altezza degli obiettivi che si è prefissata. Lotta con tutte le sue forze per difendere le sue idee e poi passa le notti in bianco chiedendosi se avesse potuto gestire meglio le situazioni. Le piace la compagnia degli amici. Conosce tutti e tutti rimangono colpiti dal suo calore e dalla sua solarità.
Donna Pruvvidenza è Stefania, è Anna Maria. Donna Pruvvidenza è il risultato della fusione di 2 donne semplici, ma complicate.
Attraverso l’aroma, i gusti e i colori di questi ‘NTRUGGHI, potrai scoprire il nostro mondo, il nostro modo di fare ERBORISTERIA.