PAPRIKA PICCANTE
(CAPSICUM SP.)
POLVERE
ATTIVITÀ PRINCIPALI: la paprika è molto ricca di Vitamina C,ha un buon contenuto di ferro e favorisce positivamente la circolazione del sangue. Contiene capsaicina, che contribuisce ad abbassare la pressione nelle arterie, a beneficio dell’apparato circolatorio. Utile anche nei processi digestivi.
CONSIGLI PER L’USO INTERNO: in abbinamento con i cibi
PROFILO AROMATICO DELLA SPEZIA: dolceamara, terrosa, fruttata, piccante
CIBI DA ABBINARE: prugne, ortaggi da radice, calamari, polpi, carne
SPEZIE DA ABBINARE: cardamomo nero, sesamo, cannella, carvi, cacao, zafferano, tamarindo, coriandolo, zenzero
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