FARINA INTEGRALE DI TIMILIA
PASTIFICIO BIO “ANTICHE MACINE”
La Timilia chiamata anche Tumminia è un grano a ciclo breve che lavorato con macine a pietra produce una farina integrale, ricchissima di elementi propri del germe di grano e della crusca, con un alto valore proteico ed un basso indice di glutine, ricco di sali minerali e vitamine del gruppo B. La farina integrale di timilia presenta inoltre in quantità elevate una importantissima fibra chiamata LIGNINA, che è particolarmente utile a mantenere sano il sistema cardiovascolare, ed è insolubile cioè una fibra che “forma massa” nel tratto gastrointestinale favorendo il senso di sazietà, la motilità intestinale, riduce la glicemia. Secondo alcuni studi condotti dalla Università di Palermo, il consumo giornaliero di Timilia Integrale, porta alla scomparsa o alla diminuzione in alcuni casi, di sintomi legati a disturbi digestivi intestinali. Aiuta infine il sistema immunitario, aumentandone le difese.
CONTIENE GLUTINE
A BASSO INDICE GLICEMICO
RICCO DI FIBRE
CONTIENE GERME DI GRANO
NO OGM
SENZA PESTICIDI
SENZA MICOTOSSINE
FILIERA CORTA
PRODOTTO IN TUTELA DELLA BIODIVERSITA’
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